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Salade de tomates cerises, burrata et roquette

Recette du jourDe saison

Tomates, burrata et roquette

Trois ingrédients dont deux qu'on ne cuisine pas.

Temps total : 10 min
Difficulté : Facile
Coût par portion : Modéré

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Qu’est-ce qui te fait envie ?

Ce qui est bon en septembre.

Prêt en moins de 20 minutes

Pour les soirs pressés

Houmous lissé, filet d'huile d'olive et paprika

Prêt en 10 min

Houmous maison

Tapenade d'olives noires dans son bol

Tapenade d'olives noires

Guacamole écrasé à la fourchette, coriandre et citron vert

Guacamole

Tranches de pain grillé frottées à la tomate, rouges et brillantes d'huile

Pa amb tomàquet

Toasts de chèvre chaud sur mesclun, ardoise de bistrot

Salade de chèvre chaud

Mel i mató : fromage frais nappé de miel, noix et raisins secs

Mel i mató

Porridge d'avoine crémeux dans son bol

Porridge crémeux

Œufs brouillés crémeux sur pain grillé

Œufs brouillés crémeux

Toast à l'avocat écrasé surmonté d'un œuf poché

Toast avocat et œuf poché

Pain perdu doré à la poêle

Pain perdu

D'ici et de la Méditerranée

Catalan, espagnol, italien

Escalivada : poivrons rouges et aubergines grillés, olives noires, huile d'olive

Escalivada

Fideuà dorée dans sa poêle, garnie de fruits de mer

Fideuà de fruits de mer

Boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate

Boles de picolat

Part de tortilla de pommes de terre, cœur fondant

Tortilla de pommes de terre

Paella de légumes colorée dans sa poêle

Paella de légumes

Pizza margherita maison, mozzarella fondue et basilic

Pizza margherita maison

Spaghetti alla puttanesca : olives noires, câpres et sauce tomate

Spaghetti alla puttanesca

Risotto crémeux aux courgettes et crevettes

Risotto aux courgettes et crevettes

Parmigiana d'aubergines gratinée

Parmigiana d'aubergines

Shakshuka : œufs pochés dans une sauce tomate épicée

Shakshuka

Petit budget

Moins de 2 € la portion

Ratatouille de légumes d'été mijotés

Ratatouille

Quartiers de pommes de terre rôtis au romarin et à l'échalote

Pommes de terre rôties au romarin

Tajine de légumes mijotés aux épices

Tajine de légumes aux épices

Curry de pois chiches mijoté dans sa sauce à la tomate

Curry de pois chiches au lait de coco

Dahl de lentilles corail, huile de piment et coriandre

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Gaspacho andalou servi frais avec sa garniture de légumes en dés

Gaspacho de tomates

Velouté de courgette vert vif, tourbillon de crème

Soupe froide courgette-concombre

Velouté de potimarron orangé, graines de courge et persil

Velouté de potimarron

Salade de lentilles tiède aux herbes

Salade de lentilles tiède

Taboulé vert : persil, menthe, tomate et quinoa

Taboulé libanais

Le moment sucré

Desserts et goûters

Crema catalana dans sa cazuela de terre, sucre caramélisé au chalumeau

Crema catalana

Tarte aux pommes dorée, lamelles disposées en rosace

Tarte aux pommes

Part de tiramisu saupoudrée de cacao

Tiramisu

Panna cotta nappée de caramel

Panna cotta au caramel

Fondant au chocolat au cœur coulant

Fondant au chocolat

Salade de fruits d'été multicolore

Salade de fruits d'été

Cookies aux pépites de chocolat sur une planche

Cookies aux pépites de chocolat

Mousse au chocolat aérée servie en verrine, cuillère posée

Mousse au chocolat de grand-mère

Crêpe au sucre glace servie sur une table de bistrot

Crêpes fines au sucre

Barres de céréales maison à l'avoine

Barres de céréales maison

Toutes les recettes

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Chaque fiche est écrite ici, et ses valeurs nutritionnelles sont calculées depuis la table CIQUAL de l’ANSES.

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