Pain perdu
- Temps total : 18 min
- Difficulté : Facile
- Coût par portion : Petit budget
Le dessert le plus économique qui soit : il se fait avec le pain qu'on allait jeter, et il est meilleur avec du pain rassis qu'avec du frais. Un bain d'œuf et de lait, une poêle beurrée, et c'est prêt.
Ingrédients
- 8 tranchepain de campagnerassis, épaisses
- 3oeufs
- 30 cllait
- 50 gsucre
- 2 c. à c.sucre vanille
- 40 gbeurre
- 1 c. à c.cannelle
Préparation
Bats les œufs avec le lait, la moitié du sucre et la vanille dans un plat creux.
Trempe chaque tranche 30 secondes par face. Elle doit être imbibée, pas détrempée.
Le pain rassis absorbe sans se déliter. Avec du pain frais, réduis à dix secondes.
Fais mousser le beurre dans une poêle à feu moyen.
- 8 min
Dore les tranches 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.
Saupoudre du reste de sucre et de cannelle à la sortie de la poêle.
Par portion
Allergènes
Gluten · Lait · Œuf
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
