Barres de céréales maison
- Temps total : 2 h 15
- Difficulté : Facile
- Coût par portion : Petit budget
Trois ingrédients de base, aucune cuisson compliquée, et un en-cas qui tient dans un sac. Les dattes servent de liant et de sucre à la fois — il n'y en a aucun autre dans la recette.
Ingrédients
- 250 gdattedénoyautées, moelleuses
- 200 gflocon d'avoine
- 100 gamande
- 50 ggraine de courge
- 2 c. à s.cacao
- sel
Préparation
- 10 min
Si les dattes sont sèches, trempe-les 10 minutes dans l'eau chaude puis égoutte.
- 5 min
Fais griller les flocons et les amandes à sec dans une poêle, 5 minutes.
Torréfier les flocons change tout : c'est ce qui donne le goût de biscuit.
Mixe les dattes en pâte, ajoute le cacao et une pincée de sel.
Mélange à la main la pâte de dattes, les flocons grillés, les amandes concassées et les graines.
Tasse FERMEMENT dans un moule chemisé de papier. Plus c'est tassé, mieux ça tient.
- 2 h sans surveiller
Réfrigère 2 heures avant de couper en barres.
Le conseil
Elles se gardent une semaine au frais, emballées individuellement.
Par portion
Allergènes
Fruits à coque · Gluten
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
