Plat · Italienne
Pizza margherita maison
- Temps total : 2 h 07
- Difficulté : Intermédiaire
- Coût par portion : Petit budget
Une pâte à trois ingrédients, une sauce tomate crue, de la mozzarella. Le four domestique ne montera jamais à 450 °C, alors on triche : la plaque chauffe à vide et la pizza y est déposée directement. C'est ce qui donne le dessous croustillant.
- Préparation
- 25 min+ 1 h 30 de repos
- Cuisson
- 12 minAu four · 250 °C
- Difficulté
- Intermédiaire
- Budget
- Petit budgetmoins de 2 € par personne
Ingrédients
4 pers.
500 gfarine
2 c. à s.huile d'olive
400 gtomate pelée
15 gbasilic
- 7 glevure chimique · ou 15 g de levure fraîche
- 250 gmozzarella
- 1 gousseail
- sel
Préparation
Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.
Le conseil
La pâte se garde deux jours au frais et s'améliore. Prépare-la la veille, tu gagneras la soirée.
Pour une portion
- Énergie
- 682 kcal
- Protéines
- 25 g
- Glucides
- 93.6 g
- Lipides
- 21.7 g
- Fibres
- 4.9 g
Allergènes : Gluten, Lait
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
