Plat · Espagnole
Tortilla de pommes de terre
- Temps total : 45 min
- Difficulté : Intermédiaire
- Coût par portion : Petit budget
Quatre ingrédients, une poêle, et un débat sans fin sur l'oignon. Le secret n'est pas dans la recette mais dans la patience : les pommes de terre confisent doucement dans l'huile, elles ne frisent pas. Le cœur doit rester légèrement coulant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 minÀ la poêle
- Difficulté
- Intermédiaire
- Budget
- Petit budgetmoins de 2 € par personne
Ingrédients
4 pers.
700 gpomme de terre
6œufs
1oignon
15 clhuile d'olive
- sel
Préparation
Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.
Le conseil
Froide, coupée en cubes et piquée d'un cure-dent, elle devient l'apéritif le plus simple qui soit.
Pour une portion
- Énergie
- 609 kcal
- Protéines
- 14.3 g
- Glucides
- 30.1 g
- Lipides
- 46.3 g
- Fibres
- 4 g
Allergènes : Œuf
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
Photo : Kent Wang · CC-BY SA 2.0 · source
