Entrée · Française
Velouté de potimarron
- Temps total : 35 min
- Difficulté : Facile
- Coût par portion : Petit budget
Le potimarron ne se pèle pas — sa peau devient fondante et porte l'essentiel du goût. C'est ce qui le rend plus rapide et plus intéressant que le potiron. Une soupe d'automne prête en une demi-heure.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 minFour et poêle
- Difficulté
- Facile
- Budget
- Petit budgetmoins de 2 € par personne
Ingrédients
4 pers.
- 900 gpotimarronnon pelé, épépiné
- 1oignon
- 200 gpomme de terre
- 10 cllait de coco
- 1 c. à c.cumin
- 30 ggraine de courge
- 70 clbouillon
- 2 c. à s.huile d'olive
Préparation
Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.
Pour une portion
- Énergie
- 292 kcal
- Protéines
- 7.2 g
- Glucides
- 25.3 g
- Lipides
- 17 g
- Fibres
- 6.9 g
Allergènes : Céleri
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
Photo : Superbass · CC-BY SA 4.0 · source
