Entrée · MéditerranéenneDe saison
Taboulé libanais
- Temps total : 55 min
- Difficulté : Facile
- Coût par portion : Petit budget
Le vrai taboulé est une salade de persil, pas une salade de semoule. Les proportions sont inversées par rapport à ce qu'on trouve en barquette : beaucoup d'herbes, très peu de céréale. Il est infiniment plus frais ainsi.
- Préparation
- 25 min+ 30 min de repos
- Cuisson
- AucuneRien à allumer
- Difficulté
- Facile
- Budget
- Petit budgetmoins de 2 € par personne
Ingrédients
4 pers.
3tomatesfermes, en petits dés
1oignonnouveau si possible
2citrons
5 c. à s.huile d'olive
- 150 gpersil · plat, feuilles seulement
- 30 gmenthe
- 60 gboulgour · fin
- sel
Préparation
Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.
Pour une portion
- Énergie
- 248 kcal
- Protéines
- 3.4 g
- Glucides
- 10.9 g
- Lipides
- 19.6 g
- Fibres
- 5.2 g
Allergènes : Gluten
Estimation calculée depuis les ingrédients et la table CIQUAL de l’ANSES. Les ingrédients facultatifs ne sont pas comptés.
Photo : H.hristov · CC-BY SA 4.0 · source
