Crumble pommes et mûres

Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.

1. 01
   190 °C · Four

   Préchauffe le four à 190 °C (170 °C en chaleur tournante).

2. 02

   Mélange la farine et le sucre, ajoute 60 g de beurre en morceaux et sable du bout des doigts, sans trop travailler : une chapelure légère.

3. 03
   190 °C · Four15 min sans surveiller

   Étale ce crumble sur une plaque et enfourne 15 minutes, jusqu'à ce qu'il blondisse.

4. 04

   Pendant ce temps, pèle les pommes, ôte le cœur et coupe-les en dés de 2 cm.

5. 05
   3 min

   Dans une casserole à feu moyen, fais fondre 30 g de beurre avec le sucre roux jusqu'à un caramel blond, 3 minutes.

6. 06
   6 min

   Ajoute les pommes pour 3 minutes, puis les mûres et la cannelle pour 3 minutes encore. Couvre, retire du feu et laisse la chaleur finir le travail.

7. 07
   190 °C · Four10 min

   Verse les fruits dans un plat à gratin, couvre de crumble et repasse 5 à 10 minutes au four. Sers tiède.