Clafoutis aux cerises

Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.

1. 01
   180 °C · Four

   Préchauffe à 180 °C. Beurre un plat et saupoudre-le d'une cuillère de sucre.

2. 02

   Fouette les œufs et le sucre, ajoute la farine et la poudre d'amande, puis le lait progressivement.

3. 03

   La pâte doit être très liquide, comme une pâte à crêpes. Ne t'inquiète pas, c'est normal.

4. 04

   Range les cerises non dénoyautées dans le plat, verse l'appareil dessus.

   Les cerises doivent être serrées : un clafoutis clairsemé est surtout un flan.

5. 05
   40 min sans surveiller

   Enfourne 40 minutes. Le dessus doit être doré et le centre juste pris.

6. 06

   Laisse tiédir avant de servir. Il retombe légèrement, c'est normal.