Tortilla épicée aux tomates cerises

Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.

1. 01
   5 min

   Chauffe l'huile dans une grande poêle et fais fondre l'oignon avec la moitié du piment, 5 minutes.

2. 02
   1 min

   Ajoute les épices pour 1 minute, puis les tomates, les pommes de terre et les tiges de coriandre.

3. 03
   10 min sans surveiller

   Sale et poivre les œufs battus, verse-les sur les légumes et laisse cuire doucement 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient presque pris.

4. 04
   2 min

   Passe la poêle 1 à 2 minutes sous le gril du four, pour prendre le dessus.

5. 05

   Parsème des feuilles de coriandre et du reste de piment, coupe en parts et sers avec une salade verte.