Burgers d'agneau, tzatziki à la menthe

Touche une étape quand elle est faite — on suit pour toi.

1. 01
   10 min

   Couvre le boulgour d'eau, porte à ébullition et fais cuire 10 minutes. Égoutte-le très bien en le pressant dans une passoire.

2. 02

   Pour le tzatziki, presse le concombre râpé pour en jeter le jus, puis mélange-le au yaourt avec la menthe hachée et un peu de sel.

3. 03

   Travaille le boulgour avec l'agneau, les épices, l'ail si tu en mets, du sel et du poivre, puis façonne les steaks.

4. 04
   10 min

   Badigeonne-les d'huile et fais-les cuire à la poêle ou au barbecue, environ 5 minutes par face, jusqu'à cuisson complète.

5. 05

   Sers dans les pains, toastés si tu veux, avec le tzatziki, des rondelles de tomate et d'oignon rouge et quelques feuilles de menthe.