Il y a 700 ans débuta la construction de la future cathédrale Saint-Jean-Baptiste, avec la pose de sa première pierre par Sanch, roi de Majorque. Elle est à l’image de l’architecture typique du gothique méridional: nef unique de grande ampleur flanquée de chapelles latérales entre les contreforts, s’ouvrant sur un chœur à vaste abside polygonale.
